蜂蜜是昆蟲從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。

蜂蜜的成分除了葡萄糖果糖之外含有各種維生素、礦物質及胺基酸。
蜂蜜是單糖類的葡萄糖和果糖構成，可以被人體直接吸收。本區蜂農分布於新興里與大東里，2016年起在大肚區農會輔導下參加全國蜂蜜品質評鑑榮獲多次頭等獎殊榮。