農特產品
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金蘭西瓜
項目：農特產品
金蘭西瓜原為西瓜改良品種，原產 於熱帶非洲。 目前本區栽培面積35公頃以金蘭為主，通常每年一期在二月種植五 月底開始採收，二期在七月底種植九月開始採收。 由於大肚溪畔為沖積砂質壤土，排水良好，有機質含量豐富，所產西瓜風味頗 佳，糖度高、果肉肥厚多汁呈溶解質感、清涼、有解渴生津、利開胃。
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蜂蜜
項目：農特產品
蜂蜜是昆蟲從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。 蜂蜜的成分除了葡萄糖果糖之外含有各種維生素、礦物質及胺基酸。 蜂蜜是單糖類的葡萄糖和果糖構成，可以被人體直接吸收。本區蜂農分布於新興里與大東里，2016年起在大肚區農會輔導下參加全國蜂蜜品質評鑑榮獲多次頭等獎殊榮。
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地瓜
項目：農特產品
本區栽種面積約22公頃，主要以台農57號品種為主，現為我國中南部種植最多的品種，大部分種植於蔗廍里及瑞井里，該處位大肚山台地，主要以粘紅壤土為主，底層為礫石層，結構疏鬆，土壤孔性與透水性均佳，造就「香甜鬆」的口感。
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香瓜
項目：農特產品
本區栽種面積約3.6公頃，主要以銀輝及嘉玉品種為主，通常由播種至採收約70天，開花至採收約30天，由於露天栽培下極易遭受天災危害。本區漸漸有農民以溫室栽培，走向精緻化生產高品質香瓜，並接受網路預約宅配銷售。
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大豆
項目：農特產品
政府近年來積極著手調整相關之產業結構及活化農地政策，透過大糧倉計畫－推動國產雜糧發展方案，由大肚區農會積極推動二期稻作轉作大豆之重大工程。 本區所種植大豆為非基改黃豆，品種為高雄選10號。通常在每年第一期水稻收割完成後（約8月份）開始種植，12月底採收。104年配合中區改良場推動再生稻轉作雜糧作物－大豆示範推廣，面積1公頃，試種成效良好，並於105年實施大豆契作，擴大種植面積達15公頃，為大豆之推...
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稻米
項目：農特產品
稻米為本區最大宗農產品，目前栽培面積為500公頃 ，一般分為梗米、秈米及糯米三 種，目前國人煮飯用的米，大部分為梗 米及少部分低直鏈澱粉含量的秈米，而 高直鏈澱粉含量的秈米，一般則用於製 作米粉、蘿蔔糕及碗粿等，糯米則被用 於製作湯圓、年糕、麻糬、粽子及米糕 等。 (一)、白米外觀品質:一般米粒飽滿、外表晶瀅剔透、粒型均一的米其品質較好，如果米粒變黃或 有異樣顏色，而且白粉質粒、碎粒或病蟲害...
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